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星期二, 5月 24, 2011

綠唇貽貝的隱憂

◎紐西蘭綠唇貽貝的簡介:
紐西蘭綠唇貽貝(也稱翡翠小管、貽貝或淡菜)是紐西蘭特有種,原產於紐西蘭南島的原始海域,為一種雙殼軟體動物,廣泛分布在紐西蘭大陸近海區的潮間帶。食性為濾食性生物,主食為:海洋中微小的浮游生物。綠唇貽貝從水中篩濾浮游生物後,吸收這些浮游生物轉化為牠們自己的身體。紐西蘭的綠唇貽貝,目前皆改以「水產養殖」。紐西蘭的綠唇貽貝、大鱗大馬哈魚(quinnat salmon, 為鮭魚的一種)及太平洋牡蠣是紐西蘭水產養殖類的最大宗。從2001年起,這三項產品佔的水產養殖總量的98%。綠唇貽貝佔71%,其他佔2%來自扇貝,淡水蝦和鮑魚。 [來源:Andrew Jeffs,Aquaculture development: the importance of a helping hand。. Seafood New Zealand,2003年4月,P.27  詳情請參見: http://www.green-lipped-mussel-oil.com/green-lipped-mussels-info.html ]

然而,有趣的是,由於氟氯碳化合物(CFCs)在平流層中的臭氧層造成的破洞,讓科學家發現在紐西蘭的這些浮游生物有非常高濃度的天然抗氧化劑,而這些浮游生物正是紐西蘭綠唇貽貝的食物。紐西蘭綠唇貽貝在吸收浮游生物並轉化成自己身體的過程,同時也吸收了這些高濃度的抗氧化劑,使得綠唇貽貝及其所提煉出的綠唇貽貝油/綠貽貝萃取物,含有大量的omega-3脂肪酸和天然的葡萄糖胺(glycogens)。
omega-3脂肪酸已證實對貓狗有抗發炎、潤澤皮膚等有一定療效。
(詳情請看布媽文章—“魚油”)。
而葡萄糖胺(glycogens)能”預防”(並非治療)貓狗退化性關節炎。
[註]:
但目前葡萄糖胺是否真能對退化性關節炎,有兩派說法,
一種認為有效,另一種認為沒效。

但是,目前在紐西蘭海域有毒性之甲藻至少有這17種:
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